Bạn có biết? Hạt mít sau khi ăn xong có thể chế biến thành sữa thơm ngon, béo ngậy!

Cách làm sữa hạt mít

Chuẩn bị nguyên liệu:

1. Hạt mít: 100gr

2. Hạt bí đỏ đã bỏ vỏ: 20gr

3. Hạt vừng trắng hoặc đen: 20gr

4. Muối: Một ít

Các bước thực hiện:

1. Luộc và bóc vỏ hạt mít: Rửa sạch hạt mít, luộc trong nước sôi khoảng 15-20 phút rồi bóc vỏ khi nguội.

2. Nấu và xay nguyên liệu: Cho hạt mít đã bóc vỏ cùng với hạt bí, hạt vừng và muối vào máy xay sinh tố.

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để chế biến sữa hạt mít từ hạt mít chín.

Đầu tiên, bạn chuẩn bị 5 lít nước và xay nhuyễn tất cả nguyên liệu. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã. Đổ nước thu được vào nồi, thêm 13 thìa cà phê muối, đun trên lửa nhỏ và khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, tăng lửa một chút và đun thêm 30 giây rồi tắt bếp. Đợi sữa nguội và thưởng thức.

Nếu có máy làm sữa hạt, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào máy với 1.5 lít nước và 13 thìa muối, chọn chế độ nấu trong 40 phút, sau đó lọc qua rây mà không cần đun lại. Sữa có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày.

Một số lợi ích sức khỏe của hạt mít mà bạn có thể chưa biết:

Hạt mít chứa 70% tinh bột, 5,2% protein, 0,62% lipid và 1,4% khoáng chất. Dưới đây là hai tác dụng chính của hạt mít:

1. Protein không chứa cholesterol tốt cho cơ bắp: Hạt mít có hàm lượng protein cao và không chứa cholesterol, giúp phát triển cơ bắp hiệu quả hơn so với protein động vật.

2. Ngăn ngừa táo bón: Theo y học cổ truyền, hạt mít giúp bổ trung, ích khí và thông tiểu. Chất xơ trong hạt mít giúp ngăn ngừa táo bón và thải độc tố ra khỏi cơ thể.

Chúc bạn thành công với việc làm sữa hạt mít!

Source: https://afamily.vn/co-the-ban-chua-biet-an-mit-xong-dung-bo-hat-vi-ban-co-the-tan-dung-de-nau-thanh-sua-vua-thom-vua-ngay-20210325161248832.chn